西紅柿的保健功效

防曬　　

西紅柿所含的番茄紅素是強抗氧化、抗輻射的生物活性物質，可以有效防止自由基、紫外線及各種外部輻射對皮膚細胞的損害，預防黑色素生成。　　

護膚　　

番茄紅素還能發揮強大的抗氧化作用，保護皮膚，同時西紅柿還富含能促進膠原蛋白生成的維生素C，有助皮膚保持彈性，避免松弛現象。　　

防暑降溫　　

西紅柿富含的鉀有利尿作用，能將體內多余的熱量排出體外，起到清涼降溫的效果。

減肥　　

西紅柿所含的番茄紅素和食物纖維有促進人體代謝、清除腸道殘渣的作用。研究表明，每餐喝西紅柿汁有促進體內脂肪燃燒的效果。　　

消除疲勞　

西紅柿富含檸檬酸和蘋果酸，能消除疲勞物質乳酸，防止其在體內蓄積；番茄紅素還能清除活性氧，也有助消除疲勞。　　

防宿醉　　

夏天很多人喜歡喝冰啤酒消暑，不知不覺就會喝醉，西紅柿所含的檸檬酸、蘋果酸等有機酸有促進酒精代謝的作用。用西紅柿來佐酒，或喝酒同時喝些西紅柿汁能預防或減輕宿醉。

以上就是西紅柿的保健功效的介紹了，如果想了解更多，歡迎大家到農業之友網

查詢更多資料。