磷(lin)(lin)存在于植物(wu)的(de)(de)(de)(de)脂類中并(bing)形成(cheng)(cheng)各種(zhong)磷(lin)(lin)脂。在植物(wu)的(de)(de)(de)(de)新陳(chen)代謝中，磷(lin)(lin)對細胞分裂，種(zhong)子(zi)和果實(shi)的(de)(de)(de)(de)形成(cheng)(cheng)，碳水化(hua)(hua)合物(wu)的(de)(de)(de)(de)形成(cheng)(cheng)、轉化(hua)(hua)、轉移以及脂肪物(wu)質的(de)(de)(de)(de)形成(cheng)(cheng)都起著(zhu)非常重要(yao)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。在油橄欖的(de)(de)(de)(de)果實(shi)、種(zhong)子(zi)中含磷(lin)(lin)最(zui)多。

在(zai)油橄(gan)(gan)欖(lan)的(de)各(ge)個器官中(zhong)(zhong)，花對磷(lin)的(de)需求量(liang)較大，缺(que)(que)磷(lin)影響花芽分化從而(er)導致(zhi)減(jian)產(chan)。缺(que)(que)磷(lin)會使葉片(pian)變(bian)小呈暗綠色，沒有(you)(you)(you)光澤甚(shen)至枯死而(er)脫落磷(lin)還有(you)(you)(you)促發新根(gen)的(de)功能(neng)，所(suo)以在(zai)油橄(gan)(gan)欖(lan)栽培定(ding)植時(shi)用磷(lin)肥做基肥有(you)(you)(you)利(li)于幼樹(shu)的(de)茁壯成長(chang)，在(zai)花芽分化前施用磷(lin)肥和(he)開花期的(de)根(gen)外(wai)追施磷(lin)肥均有(you)(you)(you)利(li)于提高油橄(gan)(gan)欖(lan)果(guo)實(shi)產(chan)量(liang)。在(zai)強堿性(xing)和(he)強酸性(xing)或有(you)(you)(you)機(ji)質含量(liang)較少的(de)土(tu)壤(rang)中(zhong)(zhong)，有(you)(you)(you)效磷(lin)含量(liang)一般都很(hen)低，在(zai)這(zhe)種土(tu)壤(rang)中(zhong)(zhong)種植油橄(gan)(gan)欖(lan)更應重視增施磷(lin)肥。

對(dui)單株(zhu)產(chan)果30千克(ke)的成年(nian)樹地塊，可按每生(sheng)產(chan)100千克(ke)果實需(xu)從土(tu)壤中吸取磷(lin)0.2千克(ke)計(ji)算(suan)，于(yu)秋季增施過(guo)磷(lin)酸鹽1次。由于(yu)磷(lin)肥極易被土(tu)壤所固定，所以，在施磷(lin)肥時(shi)應注意接近油橄欖樹根系的密集層。