燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)是一(yi)(yi)(yi)種古(gu)老的(de)農(nong)作(zuo)物(wu)(wu)，耐(nai)寒(han)耐(nai)瘠(ji)，適(shi)宜(yi)生長在高(gao)寒(han)冷涼以及高(gao)海拔地區(qu)。相傳在公(gong)(gong)元前幾(ji)千年(nian)(nian)，燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)就和小麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)、大麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)混(hun)生在一(yi)(yi)(yi)起(qi)，后來隨著生產的(de)發(fa)展，發(fa)現燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)也是一(yi)(yi)(yi)種很好的(de)糧食(shi)作(zuo)物(wu)(wu)。世界(jie)各國(guo)分類學家一(yi)(yi)(yi)致公(gong)(gong)認，我(wo)(wo)國(guo)是大粒裸(luo)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)初(chu)生基因中心，我(wo)(wo)國(guo)特有(you)(you)的(de)裸(luo)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)除了具有(you)(you)普通栽培皮燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)所有(you)(you)優點(dian)外，還具有(you)(you)加工方便，出成(cheng)率高(gao)，耗(hao)能低的(de)優點(dian)。１８９８年(nian)(nian)美國(guo)桂格麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)片公(gong)(gong)司首次機械(xie)化加工燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)片，一(yi)(yi)(yi)百多年(nian)(nian)來一(yi)(yi)(yi)直沿用(yong)帶稃的(de)普通栽培燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)作(zuo)為原(yuan)料(liao)，但稃殼(ke)重(zhong)(zhong)占籽實重(zhong)(zhong)的(de)２５％－４０％，去殼(ke)過程中必需多次進(jin)行研磨、過篩，耗(hao)能較大，設備要求多，現今該公(gong)(gong)司渴望用(yong)我(wo)(wo)國(guo)的(de)裸(luo)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)取代(dai)皮燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)加工麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)片。我(wo)(wo)國(guo)的(de)裸(luo)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)具有(you)(you)獨(du)特的(de)地域優勢。

從(cong)栽培(pei)地(di)域(yu)上看，我國(guo)栽培(pei)的(de)裸(luo)燕麥(mai)(mai)（莜麥(mai)(mai)）距今至少已有２０００多年的(de)栽培(pei)歷(li)(li)史，歷(li)(li)史上，我國(guo)的(de)裸(luo)燕麥(mai)(mai)種植(zhi)面(mian)積(ji)和區域(yu)遠比現在大得多，華北，西北、東(dong)北、西南及江淮流域(yu)都(dou)有大量種植(zhi)，北起遼寧和內(nei)蒙(meng)古，南至云南和貴州，東(dong)從(cong)山(shan)東(dong)和河北，西到西藏(zang)和新疆，后來由于生態條件的(de)變遷和新興作物的(de)倡導，使(shi)其種植(zhi)區域(yu)和面(mian)積(ji)逐(zhu)漸縮小。

從栽培面(mian)積(ji)(ji)上看，建國前(qian)全(quan)國約有(you)１８個省(sheng)區(qu)(qu)種(zhong)(zhong)植裸(luo)燕(yan)(yan)麥(mai)，種(zhong)(zhong)植面(mian)積(ji)(ji)約２００萬(wan)(wan)ｈｍ２左(zuo)右（１９３６年統計(ji)），建國后到(dao)上世紀(ji)八十年代(dai)(dai)全(quan)國種(zhong)(zhong)植約１３０多(duo)７ｊｈｍ２左(zuo)右，其中(zhong)內蒙古５３萬(wan)(wan)ｈｍ２，最高曾(ceng)達６７萬(wan)(wan)ｈｍ２，約占全(quan)國的(de)三分之(zhi)一(yi)，居于當地(di)各(ge)類作(zuo)物(wu)的(de)首位，其次是河北省(sheng)約２７萬(wan)(wan)ｈｍ２；山西(xi)約２０多(duo)萬(wan)(wan)ｈｍ２以(yi)華北地(di)區(qu)(qu)為最多(duo)，約占全(quan)國裸(luo)燕(yan)(yan)麥(mai)總面(mian)積(ji)(ji)的(de)四(si)分之(zhi)三。西(xi)北地(di)區(qu)(qu)主要集中(zhong)于六盤山兩側和祁連山以(yi)東；西(xi)南地(di)區(qu)(qu)主要在(zai)大小(xiao)涼山地(di)區(qu)(qu)。黑龍江(jiang)、吉(ji)林、遼寧(ning)、青(qing)海、新疆(jiang)、西(xi)藏等省(sheng)和自治(zhi)區(qu)(qu)，也(ye)都有(you)一(yi)定面(mian)積(ji)(ji)的(de)種(zhong)(zhong)植。這種(zhong)(zhong)分布情況，與裸(luo)燕(yan)(yan)麥(mai)（莜麥(mai)）的(de)生(sheng)物(wu)學特性相適宜。近年來，隨著(zhu)“退耕還(huan)林還(huan)草(cao)”政策的(de)實施，過(guo)去種(zhong)(zhong)植裸(luo)燕(yan)(yan)麥(mai)的(de)坡地(di)、瘠薄地(di)被樹和草(cao)代(dai)(dai)替，裸(luo)燕(yan)(yan)麥(mai)的(de)播(bo)種(zhong)(zhong)面(mian)積(ji)(ji)逐年減少(shao)，目前(qian)全(quan)國年實際播(bo)種(zhong)(zhong)面(mian)積(ji)(ji)約５３萬(wan)(wan)ｈｍ２，各(ge)種(zhong)(zhong)小(xiao)雜糧和區(qu)(qu)域(yu)性作(zuo)物(wu)受到(dao)重視，裸(luo)燕(yan)(yan)麥(mai)生(sheng)產(chan)(chan)上過(guo)去那種(zhong)(zhong)低待遇的(de)狀況正在(zai)改變(bian)，這預(yu)示(shi)著(zhu)裸(luo)燕(yan)(yan)麥(mai)生(sheng)產(chan)(chan)必(bi)將(jiang)有(you)一(yi)個新的(de)發(fa)展(zhan)。

從產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量情況看，燕(yan)麥(mai)一(yi)般均(jun)種(zhong)植在(zai)瘠(ji)薄的(de)(de)旱地(di)(di)(di)，受氣候條(tiao)件、生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)條(tiao)件和品種(zhong)等的(de)(de)影響，裸燕(yan)麥(mai)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量低(di)而不(bu)穩。大致趨(qu)勢是隨莜麥(mai)生育期降(jiang)雨量的(de)(de)變化而變化，降(jiang)雨多產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量就高，反之則低(di)。１９５１年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量僅３４９．５ｋｇ／ｈｍ２，１９７６年(nian)(nian)最高為１５１６．５ｋｇ／ｈｍ２。從１９４９年(nian)(nian)至(zhi)１９８８年(nian)(nian)４０年(nian)(nian)平(ping)均(jun)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量僅７６７．２ｋｇ／ｈｍ２。進入１９９０年(nian)(nian)以后，隨著生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)條(tiao)件的(de)(de)改變和優(you)良品種(zhong)的(de)(de)推廣，產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量不(bu)斷(duan)上(shang)升，目前，裸燕(yan)麥(mai)平(ping)均(jun)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量穩定在(zai)１５００ｋｇ／ｈｍ２左(zuo)右，其(qi)中肥(fei)沃二陰灘(tan)(tan)地(di)(di)(di)歷年(nian)(nian)平(ping)均(jun)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量３０００ｋｇ／ｈｍ２以上(shang)ｌ較肥(fei)平(ping)灘(tan)(tan)地(di)(di)(di)和肥(fei)坡(po)(po)地(di)(di)(di)歷年(nian)(nian)平(ping)均(jun)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量２２５０ｋｇ／ｈｍ２左(zuo)右ｌ瘠(ji)薄旱灘(tan)(tan)地(di)(di)(di)和旱坡(po)(po)地(di)(di)(di)歷年(nian)(nian)平(ping)均(jun)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量ｌ１２５ｋｇ／ｈｍ２左(zuo)右。

我國裸燕麥的優勢產區分布：

我國燕(yan)麥栽(zai)培(pei)歷史悠久。目前全(quan)國有內蒙古(gu)、河北、山(shan)(shan)西(xi)(xi)、甘(gan)肅、陜(shan)(shan)西(xi)(xi)、寧(ning)夏(xia)、新疆、青海(hai)、西(xi)(xi)藏、河南、安(an)徽(hui)、重(zhong)慶、云南、貴州(zhou)、四川(chuan)、黑(hei)龍江(jiang)、吉林(lin)、遼(liao)寧(ning)等省(sheng)區約(yue)２１０個縣種(zhong)(zhong)(zhong)植燕(yan)麥。其中主產(chan)區是內蒙古(gu)自(zi)治區的(de)(de)陰山(shan)(shan)南北，河北省(sheng)的(de)(de)陰山(shan)(shan)、燕(yan)山(shan)(shan)余(yu)脈，山(shan)(shan)西(xi)(xi)省(sheng)的(de)(de)太(tai)行(xing)山(shan)(shan)、呂(lv)梁(liang)山(shan)(shan)，播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)面(mian)積約(yue)占全(quan)國的(de)(de)７０％以(yi)上(shang)，其次(ci)是陜(shan)(shan)西(xi)(xi)、甘(gan)肅、寧(ning)夏(xia)、青海(hai)的(de)(de)六盤山(shan)(shan)、賀蘭山(shan)(shan)地區以(yi)及(ji)云南、貴州(zhou)、四川(chuan)的(de)(de)大(da)小涼山(shan)(shan)，播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)面(mian)積約(yue)占全(quan)國面(mian)積的(de)(de)２０％以(yi)上(shang)。

我(wo)國(guo)燕(yan)麥主(zhu)要分布在華北(bei)、西(xi)(xi)(xi)北(bei)、西(xi)(xi)(xi)南地區(qu)。根據栽培制度、品(pin)種生態(tai)類(lei)型劃分為華北(bei)春燕(yan)麥區(qu)、西(xi)(xi)(xi)北(bei)春燕(yan)麥區(qu)和(he)西(xi)(xi)(xi)南秋燕(yan)麥區(qu)３個區(qu)。其(qi)燕(yan)麥種植分布及優勢產(chan)區(qu)是(shi)：

華(hua)北春燕(yan)麥區(qu)：本(ben)區(qu)包括內蒙(meng)古包頭(tou)市(shi)(shi)、呼(hu)和浩特市(shi)(shi)、烏蘭察(cha)布盟，山西大同市(shi)(shi)、朔(shuo)州(zhou)市(shi)(shi)、忻(xin)州(zhou)市(shi)(shi)；河(he)北張(zhang)家Ｉ：１、承德市(shi)(shi)等。其中優(you)勢產區(qu)是(shi)內蒙(meng)古固陽、武川、興和、察(cha)右中旗、化德、商都、寶昌；河(he)北張(zhang)北、沽源(yuan)、康保、尚(shang)義、崇禮ｌ山西左云、右玉(yu)、平魯、山陰、神池(chi)、五寨。本(ben)區(qu)是(shi)我(wo)國春燕(yan)麥的主(zhu)產區(qu)，常年種(zhong)植(zhi)面積(ji)約２０萬(wan)ｈｍ２。現(xian)主(zhu)要應用(yong)品種(zhong)是(shi)冀張(zhang)莜(you)４號(hao)、冀張(zhang)莜(you)６號(hao)、雁紅(hong)１０號(hao)、壩(ba)莜(you)１號(hao)。

西(xi)北春燕麥區：本區包括甘肅定西(xi)地區、平(ping)涼(liang)市，青海海北州、西(xi)寧(ning)市，寧(ning)夏固(gu)原市，陜西(xi)榆(yu)林市。優勢(shi)區域是定西(xi)、會寧(ning)、通(tong)渭(wei)、漳縣(xian)、隴西(xi)、岷縣(xian)、靜寧(ning)、莊浪，寧(ning)夏固(gu)原、彭(peng)陽、西(xi)吉、海原，陜西(xi)定邊。本區燕麥面積約６．７萬ｈｍ２，主要應(ying)用(yong)品種是定莜ｌ，２，３號(hao)。

西南秋燕麥區：本區包(bao)括云(yun)南麗江市、楚雄、迪慶州(zhou)(zhou)、昭(zhao)通市，四川涼山州(zhou)(zhou)，貴(gui)州(zhou)(zhou)畢節地區。優勢區域是(shi)云(yun)南迪慶、寧(ning)蒗、大關、魯甸、巧(qiao)家；四川木里、昭(zhao)覺(jue)、布(bu)拖(tuo)、美姑、金陽(yang)、越西；貴(gui)州(zhou)(zhou)威寧(ning)、赫章。常年種(zhong)植面積約８萬ｈｒｎ２，以地方品種(zhong)為主。