科研單位及研究人員

我國(guo)于(yu)１９５０年(nian)開始(shi)至今一直開展燕(yan)(yan)麥(mai)的(de)(de)研(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)究(jiu)工(gong)作，科(ke)(ke)(ke)研(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)工(gong)作起步(bu)晚，技術(shu)力量薄弱，種(zhong)質資(zi)源貧乏，試(shi)驗(yan)手段落后(hou)，與英俄美法等國(guo)家相比差(cha)距(ju)較大。我國(guo)從事燕(yan)(yan)麥(mai)研(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)究(jiu)的(de)(de)內(nei)蒙(meng)古(gu)農業大學。內(nei)蒙(meng)古(gu)農業科(ke)(ke)(ke)學院(yuan)、河北省(sheng)高寒(han)作物研(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)究(jiu)所、山(shan)西農業科(ke)(ke)(ke)學院(yuan)高寒(han)作物研(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)究(jiu)所、中(zhong)(zhong)國(guo)農業科(ke)(ke)(ke)學院(yuan)、吉林(lin)省(sheng)白城市農業科(ke)(ke)(ke)學院(yuan)、青(qing)海省(sheng)農牧(mu)科(ke)(ke)(ke)學院(yuan)草原研(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)究(jiu)所、甘肅省(sheng)定西旱農中(zhong)(zhong)心等單位(wei)經過多年(nian)的(de)(de)研(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)究(jiu)實踐(jian)，現在具有了(le)一定的(de)(de)研(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)究(jiu)基礎，其次還有陜西、寧(ning)夏、甘肅、青(qing)海、新(xin)疆(jiang)、遼寧(ning)、云(yun)南、貴州、四(si)川等省(sheng)區的(de)(de)科(ke)(ke)(ke)研(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)單位(wei)也進(jin)行過一些相關試(shi)驗(yan)，其中(zhong)(zhong)２０世８Ｅ５０～６０年(nian)代主要是進(jin)行農家品種(zhong)的(de)(de)收集、整理和國(guo)外燕(yan)(yan)麥(mai)品種(zhong)的(de)(de)引種(zhong)研(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)究(jiu)工(gong)作；７０年(nian)代初開始(shi)進(jin)行皮、裸燕(yan)(yan)麥(mai)種(zhong)間遠緣雜交和裸燕(yan)(yan)麥(mai)品種(zhong)間雜交培育新(xin)品種(zhong)以及新(xin)

專集(ji)協辦福建漳州力(li)展(zhan)電子(zi)科技有限公司一(yi)ｎ，?Ｏ淼(miao)Ｚ展(zhan)ＨＡＮ

品種(zhong)配套栽培技術的研(yan)究(jiu)，研(yan)究(jiu)隊(dui)伍(wu)一直僅有２０人左右(you)。近年來(lai)研(yan)究(jiu)隊(dui)伍(wu)雖然(ran)有所(suo)擴(kuo)大，但研(yan)究(jiu)人員(yuan)素質低、研(yan)究(jiu)人員(yuan)結構不(bu)合理、研(yan)究(jiu)方(fang)向方(fang)法(fa)滯后(hou)等問(wen)題仍(reng)然(ran)突出。

科研的基礎設施與技術水平

燕(yan)麥在(zai)(zai)我(wo)(wo)國(guo)是(shi)小作(zuo)(zuo)物(wu)，國(guo)家及地方對(dui)燕(yan)麥研(yan)究方面一直重視不夠，財(cai)政長期投入不足(zu)，燕(yan)麥研(yan)究與其他(ta)作(zuo)(zuo)物(wu)或(huo)發達國(guo)家相比顯示出科(ke)(ke)研(yan)綜(zong)合實(shi)力(li)薄弱，表現(xian)為常規(gui)技(ji)(ji)術(shu)(shu)研(yan)究多，對(dui)高(gao)新(xin)(xin)技(ji)(ji)術(shu)(shu)研(yan)究少(shao)；技(ji)(ji)術(shu)(shu)引進(jin)多，吸收消化形成自主知識產(chan)權的技(ji)(ji)術(shu)(shu)成果少(shao)；立題面窄、低水(shui)(shui)平重復較多，研(yan)究隊伍(wu)的數(shu)量(liang)和(he)(he)研(yan)究水(shui)(shui)平落(luo)后于時代(dai)發展(zhan)步伐。各有(you)關燕(yan)麥科(ke)(ke)研(yan)單位的裝備(bei)也不夠精良，設(she)(she)(she)備(bei)陳舊落(luo)后、圖書資料少(shao)，大多數(shu)還停(ting)留在(zai)(zai)２０世紀５０年代(dai)的水(shui)(shui)平。由于農業科(ke)(ke)技(ji)(ji)創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)手段落(luo)后，現(xian)僅具有(you)應(ying)用常規(gui)技(ji)(ji)術(shu)(shu)選育新(xin)(xin)品(pin)種(zhong)的能(neng)力(li)，缺乏進(jin)行微觀層次操作(zuo)(zuo)育成突破性新(xin)(xin)品(pin)種(zhong)的技(ji)(ji)術(shu)(shu)設(she)(she)(she)備(bei)和(he)(he)人(ren)才，僅具有(you)一般田(tian)間(jian)栽培試驗的手工作(zuo)(zuo)業設(she)(she)(she)施。而缺乏可調(diao)控光(guang)、溫、水(shui)(shui)、肥、氣的現(xian)代(dai)大型野外(wai)實(shi)驗設(she)(she)(she)施，難以對(dui)所研(yan)究作(zuo)(zuo)物(wu)的生(sheng)長發育過程作(zuo)(zuo)模擬(ni)研(yan)究，難以進(jin)行燕(yan)麥機械化農場生(sheng)產(chan)，難以開展(zhan)燕(yan)麥工廠化加(jia)工的實(shi)驗。這種(zhong)狀(zhuang)況無(wu)法高(gao)效(xiao)加(jia)速我(wo)(wo)國(guo)燕(yan)麥產(chan)業技(ji)(ji)術(shu)(shu)進(jin)步和(he)(he)科(ke)(ke)技(ji)(ji)創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)。

我國開展(zhan)燕麥研究(jiu)以來，應用常規育(yu)種(zhong)(zhong)技術重點(dian)開展(zhan)了裸燕麥、皮燕麥的(de)高產(chan)(chan)優質育(yu)種(zhong)(zhong)研究(jiu)，利用皮、裸燕麥種(zhong)(zhong)間雜(za)交育(yu)成了一大批高產(chan)(chan)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，又利用后代材(cai)料(liao)、國外引進(jin)材(cai)料(liao)進(jin)行(xing)種(zhong)(zhong)內雜(za)交，篩選出糧(liang)草(cao)兼用型(xing)(xing)、飼(si)草(cao)飼(si)料(liao)型(xing)(xing)、加(jia)工(gong)食用型(xing)(xing)、救災備(bei)荒型(xing)(xing)的(de)專用品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)若干個，育(yu)成品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)（或品(pin)(pin)系(xi)）在品(pin)(pin)質、產(chan)(chan)量和降低帶(dai)殼率等方面(mian)均有(you)突破性進(jin)展(zhan)。

燕麥品種資源

我(wo)(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)已(yi)有(you)２５００年(nian)的(de)歷史，種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)有(you)普通(tong)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)和(he)裸(luo)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)，野生燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)主要是(shi)普通(tong)野燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)，是(shi)我(wo)(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)西(xi)北麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)田中(zhong)難以(yi)除(chu)盡的(de)雜草。中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)經(jing)長期(qi)的(de)自然選擇(ze)和(he)人工選擇(ze)，已(yi)形成比較豐富的(de)種(zhong)質資(zi)源。我(wo)(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)質資(zi)源研究從２０世紀５０年(nian)代(dai)開始，對全國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)資(zi)源進(jin)行搜(sou)集、整理、入庫，并(bing)開展國(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)(wai)引(yin)種(zhong)工作(zuo)，篩(shai)選出一批優異種(zhong)質。據統計，截止２０００年(nian)入國(guo)(guo)(guo)(guo)家作(zuo)物種(zhong)質庫的(de)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)資(zi)源共３２０２份(fen)，其中(zhong)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)原產燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)種(zhong)質資(zi)源２１８７份(fen)，在這些國(guo)(guo)(guo)(guo)內資(zi)源中(zhong)裸(luo)粒(li)型品種(zhong)有(you)１９０１份(fen)，占８６．９％，而國(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)(wai)引(yin)進(jin)的(de)１０１５份(fen)資(zi)源中(zhong)裸(luo)粒(li)型僅有(you)３６份(fen)，占３．５％。裸(luo)粒(li)型品種(zhong)非常突出，由于我(wo)(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)地(di)理區域條件差異較大，所以(yi)在燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)遺傳資(zi)源的(de)形態和(he)農藝(yi)性狀(zhuang)上表(biao)現千差萬別，遺傳多樣(yang)性十分(fen)豐富。

燕麥新品種的選育與育種目標

我國(guo)從開展(zhan)(zhan)裸(luo)燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)育(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)以(yi)來一(yi)(yi)直(zhi)以(yi)培(pei)(pei)育(yu)(yu)(yu)(yu)高(gao)(gao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)為主(zhu)(zhu)(zhu)要目標。培(pei)(pei)育(yu)(yu)(yu)(yu)成(cheng)一(yi)(yi)大(da)(da)批皮(pi)、裸(luo)燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)新品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)服務于當地乃至全國(guo)燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)生(sheng)產(chan)(chan)，使當地生(sheng)產(chan)(chan)應用品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)得到(dao)３～５次更(geng)換(huan)，單產(chan)(chan)提高(gao)(gao)一(yi)(yi)倍以(yi)上。其中２０世(shi)紀６０年代(dai)前后主(zhu)(zhu)(zhu)要是進(jin)行(xing)旱(han)地品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)，曾(ceng)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)出(chu)“壩(ba)(ba)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)一(yi)(yi)號(hao)、壩(ba)(ba)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)三(san)號(hao)、大(da)(da)鈴早、李(li)家(jia)場、華(hua)北一(yi)(yi)號(hao)、華(hua)北二(er)號(hao)”等優良品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，并(bing)進(jin)行(xing)了(le)大(da)(da)面積(ji)推廣；７０年代(dai)主(zhu)(zhu)(zhu)要是選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)適宜水澆地和肥(fei)沃二(er)陰灘地種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植的(de)(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，曾(ceng)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)出(chu)“Ｉ］、，４６－５、三(san)分(fen)三(san)”等裸(luo)燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，８０年代(dai)主(zhu)(zhu)(zhu)要是進(jin)行(xing)旱(han)灘地育(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，曾(ceng)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)出(chu)“冀(ji)張莜(you)一(yi)(yi)號(hao)”莜(you)麥(mai)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，８０年代(dai)末９０年代(dai)初，開展(zhan)(zhan)了(le)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)三(san)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)不(bu)同生(sheng)態條件種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植的(de)(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，曾(ceng)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)育(yu)(yu)(yu)(yu)出(chu)“冀(ji)張莜(you)系(xi)(xi)(xi)列(lie)、晉燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)系(xi)(xi)(xi)列(lie)、蒙燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)系(xi)(xi)(xi)列(lie)、雁紅(hong)系(xi)(xi)(xi)列(lie)、壩(ba)(ba)莜(you)系(xi)(xi)(xi)列(lie)、定莜(you)系(xi)(xi)(xi)列(lie)”等一(yi)(yi)大(da)(da)批裸(luo)燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)優良新品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)并(bing)大(da)(da)面積(ji)推廣于生(sheng)產(chan)(chan)，裸(luo)燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)育(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)工作(zuo)取(qu)得了(le)驕人(ren)的(de)(de)(de)成(cheng)績，不(bu)同生(sheng)態區的(de)(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)得到(dao)了(le)更(geng)換(huan)，產(chan)(chan)量歹、。再度提高(gao)(gao)。但因多數品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)是通過(guo)皮(pi)、裸(luo)燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)間(jian)雜交培(pei)(pei)育(yu)(yu)(yu)(yu)而成(cheng)的(de)(de)(de)，品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質較差(cha)(cha)，其主(zhu)(zhu)(zhu)要表現(xian)在蛋白(bai)質、總纖維素、Ｄ葡聚(ju)糖含量低(di)，脂(zhi)肪(fang)含量和皮(pi)燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)率(lv)高(gao)(gao)，與生(sheng)產(chan)(chan)需求尚有差(cha)(cha)距。今后燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)的(de)(de)(de)研究重點將(jiang)是引進(jin)、收集、篩選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)高(gao)(gao)蛋白(bai)、高(gao)(gao)Ｄ葡聚(ju)糖、低(di)脂(zhi)肪(fang)、皮(pi)燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)率(lv)低(di)的(de)(de)(de)優質種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)質，研究培(pei)(pei)育(yu)(yu)(yu)(yu)高(gao)(gao)蛋白(bai)、高(gao)(gao)１３葡聚(ju)糖、低(di)脂(zhi)肪(fang)、適合加工食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)和高(gao)(gao)蛋白(bai)、高(gao)(gao)脂(zhi)肪(fang)、適合飼用的(de)(de)(de)皮(pi)、裸(luo)燕(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)麥(mai)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。

燕麥高產栽培技術的研究與進展

高產栽培是一個(ge)(ge)永(yong)恒的(de)課(ke)題(ti)，燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)高產栽培技術的(de)形成也(ye)有(you)一個(ge)(ge)較為漫長的(de)漸進過程。燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)作物(wu)生(sheng)長在高寒、冷(leng)涼、人(ren)民生(sheng)活(huo)相對貧困的(de)地區，從事(shi)燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)作物(wu)研究(jiu)的(de)單位少、研究(jiu)人(ren)員素質偏低，國家投入燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)作物(wu)研究(jiu)的(de)經(jing)費嚴(yan)重不(bu)(bu)足，從而造成燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)栽培研究(jiu)的(de)理(li)論和實踐滯(zhi)后。從河北省(sheng)壩上地區燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)平均產量來看，建國前(qian)平均產量不(bu)(bu)足７５０ｋｇ／ｈｍ２，２０世紀(ji)７０年(nian)代(dai)前(qian)不(bu)(bu)足１５００ｋｇ／ｈｍ２，９０年(nian)代(dai)前(qian)不(bu)(bu)足２２５０ｋｇ／ｈｍ２，到現在一般可(ke)以達至ｆｊ２２５０ｋｇ／ｈｍ２以上，這個(ge)(ge)過程中經(jing)歷(li)了４次較大的(de)品種更換，高產品種．－３９．．

的(de)(de)選育和應用功不(bu)可沒，在栽培(pei)技術方(fang)面(mian)我們(men)也摸索出了(le)濃據(ju)品種(zhong)(zhong)特性確(que)定適宜的(de)(de)播種(zhong)(zhong)期、播種(zhong)(zhong)量、施肥方(fang)法(fa)等一系列行之有效的(de)(de)方(fang)法(fa)，實現良種(zhong)(zhong)良法(fa)配(pei)套，達到了(le)個別地(di)塊(kuai)旱地(di)莜麥產(chan)量５２５０ｋｇ／ｈｍ２以上(shang)、較大(da)面(mian)積(ji)地(di)塊(kuai)平均產(chan)量達至０３７５０ｋｇ／ｈｍ２以上(shang)的(de)(de)較好記錄，在我們(men)科技人員的(de)(de)不(bu)懈(xie)努力下，‘可望這樣(yang)的(de)(de)高(gao)產(chan)地(di)塊(kuai)會逐年增加，面(mian)積(ji)會逐年擴大(da)。

燕麥新產品的研制和生產

我國傳(chuan)統裸燕麥的(de)(de)加(jia)工(gong)工(gong)藝復雜(za)，操作(zuo)技術難度大(da)。皮燕麥使用(yong)傳(chuan)統方(fang)法則難以加(jia)工(gong)，多數用(yong)作(zuo)家畜飼料。除此而外，燕麥面(mian)食(shi)能量含(han)量高、耐饑，但大(da)量食(shi)用(yong)會(hui)消化不良。這兩方(fang)面(mian)情況在(zai)相當程度上限制了(le)燕麥消費范圍的(de)(de)擴大(da)，長期以來一直(zhi)停留(liu)在(zai)小雜(za)糧(liang)位置。

現代(dai)加工(gong)技(ji)術發展為燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)進(jin)入主(zhu)糧系(xi)列提(ti)供了技(ji)術保障。現代(dai)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)加工(gong)技(ji)術的(de)發展，已經(jing)及正在徹底(di)改變上述情(qing)況(kuang)。首先采用現代(dai)加工(gong)工(gong)藝(yi)，將(jiang)裸(luo)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)、皮燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)加工(gong)成燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)米，以(yi)３０％至(zhi)０最高(gao)６０％的(de)比(bi)例加入到大米中，可(ke)(ke)制作(zuo)成色澤(ze)悅(yue)人，十(shi)分可(ke)(ke)口的(de)米飯(fan)｝其二(er)，將(jiang)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)米加工(gong)成燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)面(mian)粉(fen)(fen)，可(ke)(ke)以(yi)３０％至(zhi)１１６０％的(de)比(bi)例加入到小麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)面(mian)粉(fen)(fen)中，用于制作(zuo)各種面(mian)食(shi)（面(mian)包、饅(man)頭、面(mian)條、甚至(zhi)方(fang)便(bian)(bian)面(mian)）。新的(de)混合型米飯(fan)、面(mian)食(shi)含燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)產品(pin)量有(you)限，食(shi)用無消化(hua)不良之虞，為燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)產品(pin)走進(jin)千家萬戶，走向大江南北提(ti)供了可(ke)(ke)靠(kao)通道。目(mu)前為止(zhi)，已生(sheng)產出全(quan)粉(fen)(fen)、精粉(fen)(fen)、高(gao)纖(xian)維麩皮、燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)米、燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)片、燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)方(fang)便(bian)(bian)面(mian)、燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)奶粉(fen)(fen)、燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)冰淇淋食(shi)品(pin)以(yi)及燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)葡聚糖、淀粉(fen)(fen)、蛋(dan)白質、燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)油等保健功能(neng)產品(pin)。

取得的成就

我國開展燕(yan)麥研究以來育成(cheng)各(ge)種不同類型的裸(luo)燕(yan)麥品(pin)種４０余個，獲(huo)得(de)國家(jia)、部、省級(ji)獎(jiang)勵二(er)十多項，為我國的經(jing)濟發展做出(chu)了(le)卓有成(cheng)效的貢獻。其中“六(liu)倍體皮、裸(luo)燕(yan)麥種間(jian)雜交及其在裸(luo)燕(yan)麥新(xin)品(pin)種選(xuan)育中的應用”獲(huo)國家(jia)科技(ji)進步二(er)等獎(jiang)，“莜(you)麥新(xin)品(pin)種５７８的選(xuan)育”獲(huo)得(de)農牧漁業部技(ji)術改(gai)進二(er)等獎(jiang)；

“裸燕麥大(da)面(mian)積豐產(chan)綜合栽培(pei)技(ji)術的開

“皮裸(luo)“山西(xi)省左(zuo)云等三縣旱地莜麥(mai)豐(feng)產技術”獲(huo)(huo)農業(ye)部豐(feng)收二等獎(jiang)，發(fa)”研究獲(huo)(huo)得農業(ye)部三等獎(jiang)，“燕麥(mai)種質資源(yuan)的搜集、整(zheng)理、鑒定與評價”獲(huo)(huo)得農業(ye)部三等獎(jiang)，

燕麥(mai)種間雜交技術及不同(tong)生態型系列化莜麥(mai)新品種選(xuan)育”獲(huo)河北省(sheng)(sheng)省(sheng)(sheng)長(chang)特別獎，

優種(zhong)在(zai)生(sheng)產上的推廣(guang)”獲山西省科技進步二等獎(jiang)，“晉燕(yan)４號、燕(yan)紅１０號“不同生(sheng)態型系列化配套莜麥(mai)(mai)新(xin)品(pin)種(zhong)選育(yu)及栽(zai)培技術(shu)應(ying)用”獲河北省星火二等獎(jiang)，以(yi)及省部級獎(jiang)勵(li)１０余(yu)項(xiang)。在(zai)燕(yan)麥(mai)(mai)種(zhong)質(zhi)資源創新(xin)方(fang)面單倍(bei)體育(yu)種(zhong)技術(shu)、外源ＤＮＡ導入(ru)技術(shu)已成功(gong)應(ying)用于(yu)燕(yan)麥(mai)(mai)育(yu)種(zhong)，研究水平達到了國際先進，拓寬了燕(yan)麥(mai)(mai)育(yu)種(zhong)的途徑；Ｄ一葡聚(ju)糖、燕(yan)麥(mai)(mai)氨基酸、燕(yan)麥(mai)(mai)纖維素、化妝品(pin)基料、阿爾平止癢藥等燕(yan)麥(mai)(mai)新(xin)產品(pin)的試制成功(gong)，也為企業發(fa)展展示了廣(guang)闊(kuo)發(fa)展前(qian)景。

加工現狀

國內(nei)外燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)加(jia)(jia)工企業開始(shi)青睞我國的(de)(de)(de)(de)裸(luo)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)（莜(you)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)）。進(jin)入２１世紀，起源于我國的(de)(de)(de)(de)古老(lao)(lao)農(nong)作物——裸(luo)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)（莜(you)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)），在(zai)西麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)、桂格、早(zao)早(zao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)，世壯(zhuang)等(deng)一(yi)批國際、國內(nei)企業的(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)推動下，獲得了中(zhong)(zhong)國廣(guang)大消費者尤其是(shi)中(zhong)(zhong)老(lao)(lao)年(nian)人(ren)的(de)(de)(de)(de)普遍認可(ke)，并已(yi)(yi)逐漸成(cheng)為關注健(jian)康(kang)人(ren)群(qun)的(de)(de)(de)(de)日常膳食(shi)（早(zao)餐(can)、夜(ye)宵(xiao)）的(de)(de)(de)(de)必需(xu)品(pin)，市(shi)場(chang)容量快(kuai)速增(zeng)長，目前已(yi)(yi)成(cheng)為中(zhong)(zhong)國燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)行業領導(dao)品(pin)牌(pai)，它們已(yi)(yi)經或正在(zai)嘗試(shi)應用裸(luo)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)進(jin)行燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)加(jia)(jia)工。澳洲的(de)(de)(de)(de)西麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)１９９４年(nian)來到中(zhong)(zhong)國，應用國外皮燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)為原(yuan)料新(xin)建年(nian)處理燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)１萬ｔ，年(nian)產(chan)Ｄ一(yi)葡聚(ju)糖ｌＯｔ、水解蛋(dan)白質１４０ｔ，燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)淀粉９００ｔ、抗氧化燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)食(shi)品(pin)８２００ｔ生(sheng)產(chan)線，并以“關愛(ai)大眾健(jian)康(kang)”為宗旨(zhi)，經過十年(nian)不懈努力，已(yi)(yi)建立了全國性的(de)(de)(de)(de)現代(dai)營銷網絡，在(zai)中(zhong)(zhong)國大陸擁(yong)有(you)２８家分(fen)公(gong)司，生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)主(zhu)要有(you)西麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)珍(zhen)珠(zhu)燕(yan)窩、西麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)陽光早(zao)餐(can)、西麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)中(zhong)(zhong)老(lao)(lao)年(nian)營養燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)片，西麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)主(zhu)流早(zao)餐(can)等(deng)，在(zai)中(zhong)(zhong)國的(de)(de)(de)(de)消費人(ren)群(qun)近１億，樹立起“中(zhong)(zhong)國燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)食(shi)品(pin)第一(yi)品(pin)牌(pai)”形象(xiang)。北(bei)京世壯(zhuang)、山(shan)(shan)西奧特福、北(bei)方(fang)旺源、廣(guang)州(zhou)金味(wei)、上海(hai)歐德麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)、上海(hai)金山(shan)(shan)等(deng)國內(nei)企業更是(shi)在(zai)裸(luo)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)(de)加(jia)(jia)工應用過程中(zhong)(zhong)得到發(fa)展壯(zhuang)大。