日前，在禮縣(xian)舉辦的(de)中國甘肅隴(long)南（禮縣(xian)）蘋果產銷(xiao)電商對接洽談會上，西(xi)和(he)縣(xian)虹鱒魚深受與會商家(jia)青睞。

虹鱒魚(yu)(yu)屬冷水魚(yu)(yu)，和金鱒魚(yu)(yu)一道產于西和縣(xian)洛(luo)峪鎮上銅(tong)村，是雙聯單位(wei)省國家安全廳(ting)幫扶上銅(tong)村的(de)主要惠農項目(mu)之一。

該魚(yu)(yu)(yu)肉質細嫩、味(wei)(wei)道鮮(xian)美、無(wu)(wu)小刺、無(wu)(wu)腥味(wei)(wei)、高蛋白、低脂(zhi)肪，富含人體(ti)所需的(de)氨基酸和(he)微量元素，魚(yu)(yu)(yu)肉具有化栓去血垢的(de)碳烯酸，非常(chang)適合三(san)高人群食(shi)用，屬(shu)真正(zheng)意(yi)義上高檔綠色(se)食(shi)品，而且烹食(shi)方法(fa)廣泛(fan)，可清蒸、紅燒、熏魚(yu)(yu)(yu)，清燉，亦可做具有異國風味(wei)(wei)的(de)生魚(yu)(yu)(yu)片、氽魚(yu)(yu)(yu)絲。

本屆洽談會(hui)上，西和(he)縣縣委(wei)書記(ji)曹勇親自向(xiang)與會(hui)商家推銷洛峪鎮虹鱒(zun)魚和(he)金鱒(zun)魚，使虹鱒(zun)魚和(he)金鱒(zun)魚成為(wei)繼西和(he)半夏(xia)、西和(he)麻(ma)紙、乞(qi)巧文(wen)化產(chan)品后的又(you)一(yi)地域(yu)性特色產(chan)品。

據了解，虹鱒魚(yu)(yu)網上(shang)掛價40元(yuan)/斤，金鱒魚(yu)(yu)網上(shang)掛價45元(yuan)/斤，西和(he)縣洛峪鎮上(shang)銅村共(gong)有虹鱒魚(yu)(yu)和(he)金鱒魚(yu)(yu)3600多(duo)尾，作(zuo)為“雙(shuang)聯”行(xing)動的幫扶(fu)成果，西和(he)縣和(he)省國家安全(quan)廳都在為虹鱒魚(yu)(yu)和(he)金鱒魚(yu)(yu)的銷售及其產業壯大發展努力，爭取讓更多(duo)的人受(shou)益。

本次洽(qia)談會由中(zhong)國(guo)果品(pin)(pin)流通(tong)協會、中(zhong)共(gong)隴(long)南市委(wei)、隴(long)南市人(ren)民(min)政府(fu)主辦，西和(he)縣(xian)與會上(shang)宣傳推出(chu)了半夏、蘋(pin)果、乞(qi)巧文化產品(pin)(pin)等(deng)(deng)特色(se)農產品(pin)(pin)，展出(chu)人(ren)生(sheng)果、新紅(hong)星、帖字蘋(pin)果、天汪(wang)一(yi)號(hao)、元(yuan)帥系(xi)等(deng)(deng)特色(se)蘋(pin)果優質(zhi)品(pin)(pin)種十余種。