場地(di)的(de)選(xuan)(xuan)擇，最重要(yao)的(de)就是(shi)水(shui)源(yuan)(yuan)的(de)選(xuan)(xuan)擇，包括水(shui)量、周年水(shui)溫(wen)(wen)變化及水(shui)質條(tiao)件等。要(yao)選(xuan)(xuan)擇水(shui)溫(wen)(wen)適合、水(shui)量豐富、溶(rong)氧充(chong)足、沒有(you)工業污水(shui)和農藥危害的(de)水(shui)源(yuan)(yuan)，最好(hao)兼有(you)地(di)表水(shui)和地(di)下水(shui)來源(yuan)(yuan)，可(ke)以在必要(yao)時(shi)補充(chong)水(shui)體和調節(jie)水(shui)溫(wen)(wen)。但要(yao)注(zhu)意，地(di)下水(shui)一(yi)般溶(rong)氧較少、溶(rong)氮較多，注(zhu)入(ru)魚池前要(yao)經過一(yi)段流程(cheng)的(de)曝氣處理。

虹(hong)鱒魚(yu)養殖一般(ban)(ban)均采取流水(shui)(shui)高密度飼養法(fa)，因此(ci)水(shui)(shui)流量(liang)(liang)大小就限(xian)定(ding)了養殖水(shui)(shui)面(mian)的規模。一般(ban)(ban)情況下，建設600平(ping)方(fang)米養殖水(shui)(shui)面(mian)，每(mei)秒(miao)注水(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)100升左右才能(neng)保證水(shui)(shui)的交換量(liang)(liang)。

虹鱒魚(yu)(yu)(yu)對養(yang)殖水溫(wen)(wen)的(de)要求范圍為7～20℃，因此要了解一(yi)年中氣溫(wen)(wen)最高時(shi)和最低(di)(di)時(shi)所測水溫(wen)(wen)的(de)指標，最高水溫(wen)(wen)超過22℃，即可以(yi)對養(yang)殖虹鱒魚(yu)(yu)(yu)造成(cheng)(cheng)威脅，低(di)(di)于7℃則會造成(cheng)(cheng)虹鱒魚(yu)(yu)(yu)食欲減退(tui)、生(sheng)長緩慢。所以(yi)選(xuan)擇(ze)水源處應以(yi)飼養(yang)虹鱒魚(yu)(yu)(yu)的(de)適宜水溫(wen)(wen)是(shi)12～20℃為準。0～7℃時(shi)，虹鱒魚(yu)(yu)(yu)雖不會死亡，但生(sheng)長緩慢，經濟(ji)上是(shi)不合算的(de)。超過25℃時(shi)，只有具(ju)備調低(di)(di)溫(wen)(wen)度的(de)條(tiao)件才(cai)能(neng)選(xuan)擇(ze)作(zuo)為養(yang)殖的(de)水源。

水體的(de)溶氧量(liang)也極為重要，一(yi)(yi)般要求(qiu)在(zai)6毫克/升以上，最佳(jia)值為6～10毫克/升。溶氧量(liang)越高產量(liang)越高，必要時還應采取增氧措施。水色要清凈(jing)透明，水中的(de)化學(xue)物質(zhi)，應符合漁業用水的(de)部頒標準范圍。pH值一(yi)(yi)般要求(qiu)在(zai)6.5～8之間。

在水(shui)源與水(shui)環境條件(jian)已具備的情況下，要考慮充分利用地勢(shi)，造成一(yi)定(ding)量的跌水(shui)和(he)流速，做(zuo)到排灌自流，減少(shao)提水(shui)動力。